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金丝小枣,Ziziphus jujuba,
鼠李科
枣属的一种植物。是由
酸枣
演进而来。掰开半干的小枣,可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸不断,在阳光下闪闪发光,
金丝
小枣由此得名。小枣多为椭圆形和鹅卵形,平均个重5—7克。它核小皮薄,果肉丰满,肉质细腻,鲜枣呈鲜红色,肉质清脆,甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色,肉薄而坚韧,皱纹浅细,利于储存和运输。金丝小枣具有丰富的营养价值和药用价值,可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱,消化不良,肺虚咳嗽,贫血等病症的功能。
InfoBox
属性
值
拉丁学名
Ziziphus jujuba
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
亚纲
原始花被亚纲
目
鼠李目
科
鼠李科
族
枣族
属
枣属
种
金丝小枣
中文学名
金丝小枣
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