犹太人的象征：
白色、
蓝色、
大卫王之星。犹太人传说始于公元前第二个一千年的头五百年，始祖是
亚伯拉罕、其子
以撒和其孙
雅各。一场遍及全国的饥荒迫使雅各和他的儿子们，即以色列十二个部落的祖先移居埃及，在那里他们的后代沦为奴隶。几个世纪之后，
摩西（Moses）率众人出埃及，摆脱奴役，奔向自由，最终击败迦南人，占领迦南人的故地。他们在西奈（Sinai）沙漠上流浪了40年，在那里形成了一个民族，并接受了包括
十诫在内的摩西律法，他们的始祖们所创立的一神教从此初具规模。
犹太人是母系认定民族，比如以色列法律的规定：母亲是犹太人，孩子就是犹太人。这也导致了犹太人血统的多样性，比如犹太人不仅有白种人、还有黑种犹太人和黄种犹太人等。