楚汉文化是以国家历史文化名城
徐州为中心的区域性文化，它以6000 年前的
青莲岗文化、大墩子文化乃至更早的下草湾新人文化为渊源。楚汉文化融合先秦黄河、长江两大文化体系，是
两汉文化的先声，它凝聚着中华民族奋发向上、自强不息的斗争精神，是中华文化的重要组成部分。
它的显性特征是刚强雄浑。汉代“三绝”之
汉墓、
汉兵马俑和
汉画像石刻是其代表。楚汉文化中的
非物质文化遗产主要有：
江苏梆子、
柳琴戏、淮海花鼓、
徐州琴书、
淮海戏、
邳州年画、
沛县武术、
徐州香包等。