土耳其的主体民族。
土耳其人是属于
欧罗巴人种，使用
土耳其语。1928年改用
拉丁字母。信奉伊斯兰教，多属
逊尼派。
奥斯曼一世在1299年建立奥斯曼帝国。到1453年5月29日，穆罕默德二世攻陷君士坦丁堡，灭
拜占庭帝国，至
16世纪和17世纪，尤其是苏莱曼一世时期达到鼎盛，统治区域地跨欧、亚、非三大洲。故奥斯曼帝国的君主苏丹视自己为天下之主，继承了东罗马帝国的文化及
伊斯兰文化，因而东西文明在其得以统合。
第一次世界大战后，帝国瓦解，遂遭欧洲列强殖民侵略。1919年，在凯末尔领导下开展民族解放武装斗争，推翻封建王朝，击退外国侵略，于1923年建立
土耳其共和国。