于仁泰，1950年出生于香港，中国香港导演、编剧、制片人、演员。
1976年，因在犯罪动作片《
跳灰》中担任制片人而进入影视圈。1979年，与陈欣建共同执导了警匪片《
墙内墙外》，该片为其导演处女作。1982年，拍摄了动作电影《
巡城马》。1983年，执导了奇幻恐怖片《
追鬼七雄》。1984年，执导了恐怖喜剧片《
灵气逼人》。1988年，执导了恐怖电影《
猛鬼佛跳墙》。1991年，执导并剪辑了喜剧电影《
千王1991》。1993年，执导了武侠电影《
白发魔女传》，凭借该片获得了
第30届台湾电影金马奖最佳改编剧本奖。1995年，执导了惊悚爱情电影《
夜半歌声》。1997年5月2日，拍摄的奇幻动作电影《
五行战士》上映。1998年，执导了恐怖电影《
鬼娃新娘》。
2001年，拍摄了动作惊悚犯罪电影《
51号公式》。2003年，执导了恐怖电影《
弗莱迪大战杰森》。2006年1月26日，拍摄的动作电影《
霍元甲》上映，该片获得了
第26届香港电影金像奖最佳影片提名。2008年6月5日，参与执导的恐怖剧《恐惧之源》首播。2013年，执导了古装电影《
忠烈杨家将》。