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新疆枸杞（Lycium dasystemum Pojark.）是茄科枸杞属新疆枸杞的干燥果实，新疆枸杞为多分支灌木，枝条坚硬，淡黄色或淡灰色，老枝长有硬棘刺；单叶互生，叶形状多变化，椭圆状倒披针形或圆形，通常中部较宽，顶端锐尖或钝，低部樱形并下延成短柄；花在长枝上单生于叶腋，花尊钟状，花冠漏斗状，檐部裂片边缘具疏缘毛，在花丝基部稍上处和花冠筒内壁同高处具极稀疏绒毛；浆果卵形或卵状球形，红色；种子为肾形或近圆形；花果期6~7月。
新疆枸杞产于中国新疆、甘肃、青海等省区，中亚地区也有分布。枸杞具有喜欢光、耐盐碱、抗风沙、耐瘤薄等特点。枸杞生产上以播种和扦插育苗为主。根据采用插条种类不同，扦插插育苗又可分为硬枝扦插和嫩枝扦插两种方法。
枸杞的根叫地骨皮，性寒、味甘淡，有益精气、凉血、退热、消渴、止血等功效；枸杞的茎叶，俗称枸杞头，性凉、味甘苦，有消热毒，散疮肿，除明目等功效，用茎叶煮汤代茶饮，效果也很好；枸杞的果实称枸杞子，性平味甘，具有润肺清肝、滋肾益气，生精助阳、补虚劳、强筋骨的功效，是滋补强壮药并有抗衰老作用。目前，用枸杞制成许多种保健食品。